Nourrir dans les nouvelles : hiver 2025
Des allées d'épicerie aux manchettes mondiales, les idées qui façonnent ce que nous mangeons – et comment nous le mangeons – prennent de l'ampleur. Cet hiver, Nourish a participé à la conversation dans les quotidiens nationaux, les plateformes de l'industrie et les salles de presse des marques. Voici où nous avons été mis en vedette et où les conversations autour de notre système alimentaire se dirigent.
Repenser la santé, la longévité et la fonction
Dans le National Post, Jo-Ann McArthur a exploré l'essor de l'eau d'érable comme boisson fonctionnelle, liant les tendances en matière d'hydratation à l'intérêt plus large des consommateurs pour les produits qui soutiennent les objectifs de santé.
Notre rapport sur les tendances 2025 continue de façonner la réflexion de l'industrie. Les diététistes de la Colombie-Britannique ont cité le rapport comme une source de référence pour les consommateurs à la recherche d'aliments fonctionnels qui favorisent un vieillissement sain. Nutrition for Non-Nutritionists (N4NN) l'a inclus dans son examen des principaux rapports de 2025 qui façonnent le discours sur la nutrition.
Les protéines restent au cœur des préférences des consommateurs. Danone Canada a fait référence à notre rapport sur les tendances dans sa couverture médiatique, soulignant que 71 % des consommateurs visent à augmenter leur apport en protéines. Convenience Store News a ensuite publié une analyse sur la façon dont les marques s'adaptent à cette demande.
Transparence, confiance et rôle des marques
Dans New Food Magazine, Jo-Ann McArthur a partagé ses points de vue sur la narration et la sécurité alimentaire à l'ère de la transparence, soulignant comment l'authenticité renforce la confiance des consommateurs face à un examen minutieux croissant.
Dans Canadian Grocer, elle a également abordé la manière dont les femmes de la génération Z redéfinissent le bien-être, les valeurs et l'innovation produit – des thèmes cruciaux pour les spécialistes du marketing de l'alimentation et des boissons qui doivent s'adapter au comportement des consommateurs de la prochaine génération.
La démographie fait avancer le secteur de l'épicerie
Dans The Globe and Mail, Salima Jivraj, directrice des services à la clientèle chez Nourish, a été citée à propos de la généralisation du multiculturalisme dans le commerce de détail alimentaire. Elle a souligné comment les épiciers élargissent leurs gammes de produits diversifiées pour répondre aux goûts en évolution et aux changements démographiques. Lisez l'article complet.
Continuez à suivre les changements.
Ces récits renforcent l'influence croissante des tendances que nous suivons. Accédez au Rapport sur les tendances 2025 complet – et aux éditions précédentes – pour un aperçu plus approfondi de ce qui émerge et de ce qui est commercialement viable dans le secteur de l'alimentation et des boissons.