Téléchargez gratuitement le Rapport Nourish sur les tendances 2021

Le Rapport sur les tendances 2021 de Nourish Network est arrivé! Ce rapport, c’est en quelque sorte votre carte routière pour naviguer dans l’industrie des aliments et boissons et de l’agriculture pour l’année qui vient.

L’année 2020 a été exceptionnelle, inoubliable — bien que la plupart d’entre nous voudraient probablement l’oublier. Prédire l’avenir en fonction d’un présent complètement inattendu et incertain a représenté un défi de taille. Nous avons néanmoins réuni 12 tendances incontournables dans les secteurs des aliments et boissons et de l’agriculture. Ces tendances, selon nous, façonneront considérablement l’industrie et les habitudes de consommation cette année et les suivantes.


  • Deux Canada : la polarisation de notre société
  • Mettre la table : le retour des repas en famille
  • L’alimentation enracinée dans les valeurs : la justice sociale dans l’industrie alimentaire
  • L’alimentation enracinée dans le savoir : la transparence totale et la divulgation complète
  • L’alimentation enracinée dans l’éthique : réduire son impact environnemental
  • Au-delà du local : des produits et services hyperlocaux
  • L’alimentation fonctionnelle 2.0 : manger pour favoriser sa résilience et préserver sa santé
  • L’ascension de l’omnicanal, partie 1 : l’achat et la préparation, unis par le numérique
  • L’ascension de l’omnicanal, partie 2 : décortiquer l’expérience du restaurant pour réussir à la recréer chez soi
  • Aide demandée : combler les lacunes en matière de main-d’œuvre dans le secteur agroalimentaire
  • Mouvement populaire : investir dans la santé des sols au bénéfice de l’industrie et de l’environnement
  • Agriculture 2.0 : l’intégration accélérée de la technologie numérique

Il s’agit d’un intrigant mélange de mouvements émergents et de tendances établies, tous radicalement influencés par la pandémie.

Puisant dans le vaste éventail d’expertises de Nourish Network, ce rapport regroupe nos attentes pour l’avenir. Nous avons la certitude qu’il aidera votre entreprise à minimiser les imprévus et à tirer profit des opportunités qui se présentent. (Car oui, il y a des opportunités!)

Bonne lecture de votre Rapport sur les tendances 2021 de Nourish Network! Nous souhaitons que cela vous offre une vision plus claire de ce qui se présente à l’horizon.

Si, à la lecture de ce rapport, vous vous interrogez sur ce que cela signifie pour votre industrie ou votre entreprise, nous vous invitons à communiquer avec nous. Vous pouvez joindre Jo-Ann McArthur, présidente de Nourish Food Marketing, à j@nourish.marketing.

Veuillez remplir le formulaire ci-dessous pour recevoir votre copie gratuite.

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