Étude sur les acheteurs halal 2022 — Deux ans de pandémie ont-ils changé les comportements dans ce groupe démographique?

Nous sommes ravis d’annoncer que les résultats de notre plus récente étude Halal Shopper sont arrivés, notre première depuis avant la pandémie. Avec plus de 1 000 participants à travers le Canada, nous menons cette étude pour mieux comprendre le client halal canadien – des individus et familles musulmans qui achètent régulièrement de la nourriture halal.

L’édition 2022 a mis l’accent sur le suivi des changements dans le comportement des consommateurs dus à la COVID au sein de la communauté musulmane canadienne.

Les canaux numériques ont pris de l’importance pour les acheteurs halal

« Le signal d’alerte immédiat pour nous lors de la revue des résultats de l’étude de cette année a été l’opportunité mise en avant pour l’épicerie en ligne », explique Salima Jivraj, responsable de Nourish Multicultural et directrice des comptes chez Nourish Food Marketing. « Avec cette croissance des plateformes et l’intérêt de ce groupe d’acheteurs, il est important que les marques halal soient représentées sur les plateformes de commerce électronique des détaillants. »

Soixante-douze pour cent des répondants ont dit faire leurs achats en ligne, comparativement à seulement environ 53% de la population générale lorsqu’on leur pose la même question. Cette différence dans le comportement des clients montre un écart que les détaillants peuvent exploiter pour mieux servir l’acheteur halal.

Avec un espace limité sur les tablettes, tant les épiceries que les fabricants peuvent profiter des canaux d’achat direct au consommateur et en ligne pour offrir leurs produits halal à ces consommateurs avides plus rapidement.

« En raison de la montée de la COVID-19 au cours des deux dernières années, il est clair que les canaux sociaux sont devenus une source principale pour les consommateurs afin de découvrir de nouveaux produits halal », ajoute Jo-Ann McArthur, présidente de Nourish Food Marketing. Si vous voulez atteindre cette large démographie en expansion et engagée, les médias sociaux devraient être un élément clé de votre mix marketing.

Certains détaillants commencent enfin à comprendre le message halal

Cinquante pour cent des répondants ont évalué les entreprises comme « bonnes » ou « très bonnes » lorsqu’on leur a demandé si les grandes entreprises alimentaires répondaient à leurs besoins en produits halal. C’est une hausse par rapport à 32% en 2019 et le chiffre le plus élevé rapporté depuis notre première étude en 2014. Bien qu’il s’agisse d’un pas important dans la bonne direction, cela implique qu’il y a encore place à l’amélioration, et que tous les clients ne sentent pas que leurs besoins sont comblés.

Un autre domaine intéressant de changement concerne les détaillants eux-mêmes. Lorsqu’on leur demande où les acheteurs halal font la plupart de leurs achats, les grandes surfaces vendant de grands formats se sont hissées dans le top trois, avec une augmentation notable par rapport à notre dernière étude sur les acheteurs avant la Covid. Avec des ménages plus grands, les acheteurs halal pendant la pandémie doivent probablement faire le plein et congeler autant que possible.

L’étude Halal Shopper a été utilisée comme outil pour de nombreux clients de Nourish Food Marketing dans le domaine de l’alimentation et des boissons. L’étude offre des informations clés sur des segments spécifiques tels que les préférences dans les épiceries régionales, la préférence des marques halal, et les modèles de certification que les consommateurs de corps consultent pour vérifier leurs produits halal.

Pour accéder à l’étude Nourish Halal de cette année, veuillez contacter directement Salima Jivraj : salima.jivraj@nourish.marketing