--- title: "Du fromage cottage aux GLP-1 : votre signal d'alarme pour l'innovation" date: 2025-05-07T08:42:00-06:00 author: Nourish canonical_url: "https://www.nourish.marketing/fr/news/from-cottage-cheese-to-glp-1-your-innovation-wake-up-call" section: News --- ### **Mise à jour de mi-année du Rapport sur les tendances de Nourish** *Par Jo-Ann McArthur* L'innovation est essentielle à la croissance, particulièrement pour les petites et moyennes entreprises (PME), qui représentent 99,9 % de toutes les entreprises au Canada. Même si l'innovation peut sembler intimidante, elle n'exige pas toujours d'inventer quelque chose d'entièrement nouveau. Il s'agit souvent de connecter des idées existantes de façon inédite. Les PME ont souvent un avantage sur les grandes entreprises en matière d'innovation grâce à leur agilité. Les grands joueurs peuvent se noyer dans la bureaucratie et une obsession pour les améliorations marginales, ratant ainsi des occasions d'innovation disruptive. C'est pourquoi Pepsi a dû débourser 2 milliards de dollars américains pour acquérir Poppi. Où Poppi a-t-elle été créée? Dans la cuisine d'Allison et Stephen Ellsworth, pas dans un grand laboratoire de R&D richement financé. L'industrie de l'alimentation et des boissons a connu un déclin de l'innovation ces dernières années, et pourtant d'importantes occasions demeurent. Mais les cherchez-vous aux bons endroits? Les tendances émergent maintenant souvent des plateformes de médias sociaux comme TikTok, plutôt que des sources traditionnelles comme la haute gastronomie. Pourquoi? Parce que les influenceurs ont constamment besoin de nouveau contenu. Voilà pourquoi on observe une innovation remarquable qui émerge directement des maisons. Par exemple, le fromage cottage, jadis banal et peu inspirant, connaît une nouvelle vie en crème glacée riche en protéines, en pain plat ou en sauce queso. Ce n'est pas une entreprise laitière qui a eu cette idée. C'est un influenceur des médias sociaux. Cela fait six mois qu'on a présenté pour la première fois nos neuf tendances 2025 dans le Rapport sur les tendances de Nourish. Ce mois-ci, je mets en lumière trois tendances et leur donne une mise à jour de mi-année. Si vous ne les avez pas encore vues, [téléchargez votre copie gratuite maintenant](https://www.nourish.marketing/trend-report). ### **1. Accompagner le parcours GLP-1** Les médicaments GLP-1 comme l'Ozempic ont un impact considérable sur le comportement des consommateurs et leurs habitudes alimentaires. Environ 12 % des adultes nord-américains ont utilisé des médicaments GLP-1. Notez que les données les plus récentes d'Innova montrent que ce chiffre a grimpé à 20 % aux États-Unis, et ces médicaments viennent d'être approuvés pour la gestion du poids chez les enfants de 12 ans et plus! Parmi les changements de comportement observés, on note une réduction des dépenses en épicerie dans les ménages qui utilisent des médicaments GLP-1, simplement parce qu'ils ont besoin de moins de nourriture qu'avant. Pour s'adapter, les consommateurs cherchent des produits qui soutiennent leur nouvelle façon de manger, en mettant l'accent sur les protéines, les fibres et la facilité de digestion. De nombreuses marques commencent à répondre avec des produits spécialisés : - **Smoothie King** a lancé un [menu spécifique aux GLP-1](https://www.smoothieking.com/landing-pages/glp-1-smoothies) avec des boissons aux ingrédients fonctionnels, riches en protéines et en fibres. - **Sturdy Pasta Sauce** propose [une sauce riche en protéines](https://sturdysauce.com/?srsltid=AfmBOopVOpSXHoCOR609P0hA34ZGPTA5AD8ysq8G3UMvtmEKUHvMOLyQ) avec 80 grammes de protéines par bouteille. - **Conagra’s Healthy Choice** arbore désormais [des badges « on track » sur 26 produits](https://www.healthychoice.com/) de sa gamme, indiquant qu'ils sont « compatibles avec les GLP-1 » (riches en protéines, faibles en calories et bonne source de fibres). - **Nestlé** a innové avec [une version en format shot](https://www.boost.com/products/boostr-pre-meal-hunger-support-nutritional-drink) de sa populaire boisson de supplément alimentaire Boost, conçue pour déclencher naturellement la libération de GLP-1. Les marques doivent s'adapter à ces besoins changeants des consommateurs, sous peine d'être ignorées ou laissées pour compte. Même si vous avez longtemps été un favori, si vos consommateurs ne peuvent plus intégrer votre produit à leur mode de vie, ils vous laisseront peut-être sur la tablette. Avez-vous une stratégie GLP-1 pour votre entreprise? ### 2. H2O 2.0 : l'hydratation améliorée L'eau est bien plus que de l'hydratation; elle est en train de devenir un phénomène culturel. L'intérêt des consommateurs pour l'hydratation a considérablement augmenté, et la demande croît pour une eau à valeur ajoutée, enrichie de vitamines, de minéraux et d'électrolytes. Si vous cherchez votre espace blanc, considérez ceci : l'eau embouteillée représente la plus grande part des boissons, avec près de 28 %. En comparaison, l'eau à valeur ajoutée ne représente que 1,5 %, ce qui laisse beaucoup de place à l'innovation. Cette tendance est axée sur le rituel, la récupération et la performance, avec des lancements récents offrant des solutions d'hydratation innovantes : - **Water Boy Hydration** propose [des sticks d'hydratation formulés pour différents besoins](https://www.waterboy.com/?srsltid=AfmBOooMM30AkJM0f4LRsPwIAsq95N1uoIuDAHFDTbf3mmblxbxwl44k), comme le soutien quotidien, le soulagement du lendemain de veille et la récupération après l'entraînement. - **Recoup** est [une boisson probiotique pétillante](https://www.recoupwellness.com/) favorable à la santé intestinale. - **Roam SodaTop** est un appareil qui [transforme n'importe quelle bouteille d'eau en eau pétillante](https://www.roamwater.com/). - **Unilever** a lancé [LIQUID I.V.](https://www.liquid-iv.ca/?gad_source=1&gad_campaignid=20527006304&gbraid=0AAAAAqJ-3Sj_3rWrmy6pIOBSQAd6jIHbv&gclid=Cj0KCQjw5ubABhDIARIsAHMighb2VTMFpoMi7lGweTIzoCqPUMO1llpwcQfn0_NfF3Avoi_QgD1BftAaAvpyEALw_wcB), une boisson mélangée pour booster l'hydratation. ### **3. Vivre éternellement : le régime de la longévité** La longévité est une priorité croissante, et les consommateurs cherchent des produits alimentaires et des boissons qui favorisent un vieillissement en santé. Au moment où on écrit ces lignes, [Vitalist Bay ](https://www.vitalistbay.com/)est en cours, un événement de zone de longévité de 8 semaines à Berkeley, en Californie, qui rassemble les meilleurs experts mondiaux pour prolonger la durée de vie en bonne santé des humains et « résoudre » le vieillissement. L'intérêt pour les régimes et superaliments associés à la longévité est en hausse. L'un des plus connus est le régime des Zones bleues, un mode d'alimentation inspiré de régions du monde réputées pour leur espérance de vie supérieure à la moyenne. De plus, de nombreux consommateurs exigent davantage de fonctionnalité de leurs aliments pour soutenir leur bien-être global, notamment des produits qui soutiennent la santé cognitive, l'efficacité métabolique et le sommeil. Cette tendance stimule la demande pour des produits comme : - **Marks & Spencer (Royaume-Uni)** a lancé une gamme appelée [Brain Food](https://www.marksandspencer.com/food/l/home-of-health/brain-food), développée en association avec la British Nutritional Foundation, avec des nutriments bénéfiques pour la santé cognitive. - **Blue Zones Kitchen** a élargi son offre au déjeuner avec [des flocons d'avoine à cuisson longue](https://bluezoneskitchen.com/our-products/peach-pecan-steel-cut-oatmeal). - Des [microdoses de GLP-1 sont vendues aux États-Unis](https://agelessrx.com/agelessrx_product/microdosing-glp1/?srsltid=AfmBOoriC8UlhRwoe08jBizI8rtbcqqt4ZF3aDSjP_cSMSwtdYqRxLx9) pour lutter contre le vieillissement. - Ce qui est bon pour nous est souvent perçu comme bon pour Fido aussi, si bien que les tendances s'étendent fréquemment à la catégorie des animaux de compagnie. **Nestlé** a créé un algorithme pour déterminer l'âge biologique d'un chien et lancé le [Petivity Microbiome Analysis Kit](https://www.petivity.com/products/microbiome-analysis-kit) pour une nutrition animale personnalisée. En comprenant ces tendances clés, les marques alimentaires peuvent se positionner pour une croissance et un succès durables. Si vous cherchez une agence qui comprend vraiment les consommateurs et le système alimentaire, n'hésitez pas à nous contacter. La spécialisation, c'est notre ingrédient secret — et on adorait vous accompagner dans votre parcours alimentaire!